初収穫
2011年 08月 10日
初号瓜全長23cm.早速用意していたスパムでチャンプルします.
で,中の綿と種をスプーンで掻き出します.
これを細かく刻みます.
他の具材も入れて炒めます.普通はここで豆腐も入るそうですが,私は好きではないので代わりにタマネギを入れました.色が同じだから.笑 そしてアゴ出汁を数十ccと後で溶き卵を振りかけます.
苦瓜23cm 1本アゴ出汁は飛び魚の出汁なのですが,コンソメやチキンブロスのようなものでもよいかも知れません.もちろん鰹だしでもいいですね.
スパム 1缶
タマネギ 1個
アゴ出汁 数十cc
溶き卵 2個分
ごま油 少々
しょうゆ 少々
ちなみに今回の苦瓜は苦みがとても少なくびっくりしました.サラダで食べても全く問題なし.毎日二回水をやったり,肥料も入れたりしたので,あまーく育ったのかも?笑
ところで2号,3号も今回一緒に収穫してしまいました.苦くないので実家に持っていこうっと.