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飯寿司

叔母が年末に送ってくれた桶いりの飯寿司は冷凍だったので,正月に食べようとそのまま凍らせておいたのを年明けから食べてましたが,これが最後です.
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妻は飯寿司が大好きで,叔母に作り方を聞いてみましたが,東京じゃ作れないよ〜(気温が高すぎる)とのことであっさり断念したのでした.苦笑 ちなみに送ってもらったのは鮭とほっけです.発酵系は究極の鮒寿司までいっちゃうと私には食べられなそうですが,これはくさいわけでもなくおいしいです.鮭のはよくありますが,ほっけは初めてだと義母に喜ばれました.

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by jq1ocr | 2018-01-14 21:00 | グルメ | Comments(0)