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by jq1ocr

大さじ小さじ

妻が出かけていて,おなかもすいたので何か食べたいと思っても,一人ではお店に入りにくいし,家にあるものでとりあえず何か作るか...と,レシピを見ていると頻出するのが大さじ小さじですよね.醤油大さじ2...とか言っても,その大さじが見当たりません.いろいろ探してどうにか在米時代に使っていた小さじだけ見つけました.量としては

大さじ:15cc
小さじ:5cc

の関係があるので,大さじ2は小さじ6になります.6杯なんて正直はかるの面倒くさいです.なんでうちには大さじがないんだ?妻は適当にやってるみたいですが,私はそういうの苦手なのです.で,ポチっちゃいましたよ.
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1/2 の位置に線が入っていて便利そう.ではこれが来たら料理するか.いつになるのかはわかりませんが.笑

ところでうちにある料理本の半分くらいは在米時代に買ったのでアメリカのです.で,これには tbsp と tsp という単位があります.それぞれ table spoon, tea spoon の意味で,それぞれ大さじ,小さじに相当していて,量も同じなんですね.ただ同じ名前でもカップは違います.日本だと1カップって 200cc ですが,アメリカの1カップは 1/16 gallon なので,237cc となります.1 gallon = 4 quart(qt) = 8 pint(pt) = 16 cup の関係があります.ざっくり感覚だと 1 gallon は 4L,1 qt は 1L,1 pt は 500cc, 1 cup は 250cc って感じでしょうか.gallon はガソリン,qt は牛乳,pt はビールをイメージしますね.笑

アメリカ料理のレシピって別に本じゃなくても,ネット時代ですから検索すればいくらでも引っかかってくると思います.中には気になるレシピもあるでしょう.そのときに以上のような換算を覚えておけばばっちりですね.

ついでなので重さもいっときますか.1LB = 454g です.1oz = 1/16LB = 28.3g.感覚的には 1oz は 30g くらいで,1LB は 500g くらいなイメージでしょうか.

ちなみに私は作りませんが,お菓子を作るときには計量の精度が大事だと聞きますので,上で書いたざっくり換算じゃなくて,ちゃんと測った方が良さそうです.

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by jq1ocr | 2018-10-10 21:30 | 徒然話 | Comments(0)