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by jq1ocr

梅干し DAY1

実家の梅は例年全量を梅酒に使ってしまうので,今まで梅干しを作ったことは一度もありません.でも今年は知り合いからもらったので,梅干し作りにも挑戦してみることにしました.梅干しには完熟がいいらしいですが,もらったのは木から採った梅なので,まだちょっと青みがあります.でもそんなの関係ねぇ,とばかりに塩漬けに.

梅干し DAY1_d0106518_01053458.jpg

初めてなので安全側に振って,塩は 18% にしておきました.さあどうなることやら.

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by jq1ocr | 2022-06-30 06:00 | グルメ | Comments(0)