枇杷仕事

少ししか収穫できなかった梅と違って，枇杷は結構採れました．といっても，売っているみたいにキレイなのはほとんどないです．商売だと生やしっぱなしって訳にはいかないんでしょうねぇ．

とりあえずボウルいっぱい，おなかいっぱいになるまで食べまくりましたが，まだまだあります．

そのままおいておくと腐っちゃうので，傷の入った部分を削っても作れそうなコンポートにしよう．まずはひたすら皮をむいて種を外します．めちゃ疲れた．

実はグラニュー糖とレモン汁を入れて煮込み，鍋２杯分になりました．

高級レストランで出てくるような見た目ではないけど，風味は絶佳．めちゃ美味しい．

ところで実家の枇杷はノーメンテで放置していたらものすごく背が伸びてしまい，電線に接触しはじめていたので，かなり苛烈な強剪定を行いました．今後枯れる可能性もありますが，事故になると困りますから．ここ何年かは結実しないかも知れませんけど，ひこばえもでてきているし，またいつか収穫できるでしょう．今後はもうちょっとこまめに樹高の管理をしたいと思います．

ちなみに切った幹材は稠密でかなり重かったです．何かに使えそうだとは思ったのですけども，処分にも困るので小割にしてしまいました．調べたら木刀にいいらしい．笑　もったいなかったかな？