塩キュウリ

小学生の時のこと，朝からクラスの友人と川釣りに出かけました．そのとき友人が「食べる？」と出してきたのはキュウリでした．ビニール袋にぶつ切りにしたキュウリをいれ，上から塩を振っただけのものです．朝，塩をしておきしばらくすると，良い感じに水が出て塩味も丁度良くなると言うものでした．

え〜？キュウリ〜？？おやつと言えば当時は甘い物と相場が決まってたわけですけど，まさかキュウリがおやつだなんて．おじいちゃんじゃないんだからさ，そんなの大したことないだろって思ったのですが，もらって食べてみたらこれが激ウマ．自分のうちだったら普通に生で食べるだけだったキュウリが，ちょっと塩をしただけでこんなに美味しくなるなんて！感動しました．その友人の家は農家でした．家の畑でとった新鮮なものだから，余計に美味しかったのでしょうね．

そんな先日，道の駅でキュウリの大袋が安かったので，このことを思い出して買ってきました．そろそろシーズンなんでしょうね．３本ほど，ぶつ切りにして塩をふりふり．

冷蔵庫に入れ１日経ったらこんな感じに．

良い感じと思いきや，塩具合にかなりムラがあって，丁度良いところもあれば，塩っぱすぎなところもあり...．この作り方じゃダメなのかな．昔やったようにビニール袋だったら良い感じに均一になるかも知れません，