梅干し2025 DAY 1
2025年 08月 04日
今年は梅がほとんど実を付けませんでした．梅酒を作るほどの量がないし，量が関係ない梅干しだけを作ることにしました．三日ほど晴れが続きそうなので早速干す作業に入ります．
６月に塩を振って置いておいた２ヶ月後の様子がこちら．
一段だけど梅酢はまあまあ上がってきてると思います．量があまりに少ないので，紫蘇は省略．これをザルに並べる...といっても，さみしいですね．
昔は大きなバケツに１，２杯とれたものですが，年々樹勢が弱まっており，特に今年は弱いのでもしかしたら今年が最後かも？
by jq1ocr
| 2025-08-04 18:00
| グルメ
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