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by jq1ocr

長野市 2026④:そばをたずねて三千歩

到着日こそお仕事は夕方だけでしたが,二日目以降は早朝から夕方4時過ぎまでこんな場所でみっちりお仕事です.「常務〜」,「千倍返しだ〜」とかいいながら...(うそです)

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夕方に終わってからが自由時間となるわけですが,そばやさんって夜は開いてないところが多いようですね.例えばこの放送局の二階のそばやも4時までみたいだし.

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でも観光客らしき人たちは夕方でも歩いているから,きっとどこかにやっているお店があるのでは?と思い,街道を善光寺方面に上がってみます.この筋には渋いお店が並んでいます.美術銅器のお店.

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お酒とかつおぶしのお店.

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さすがに一升瓶を土産に持って帰るのは厳しいなぁ.などなど営業中のお店はあれども,肝心のおそばやさんが開いてない.そのまま上がっていくと東側に権堂商店街がありました.

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この中にならあるかも?最初に見つけたのがこちら

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うまそう!だけど,ここも昼営業のみ.さらに東に行くと,営業中のお店を発見です.

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カウンターのみで見た目はラーメンやさんっぽいですが「とがくし」ですし,手打ちそば処ともあります.なんでも戸隠出身だというママさんがお一人で営業されていました.私が入ったときは常連さんっぽい男性が一人奥の方に座っていただけで,空いていました.まあ後から観光っぽい何人かが入ってきましたけども.私は普段,そばはザルやもり(要するに冷たいの)しか食べないのですが,このときは外がえらく寒かったのでめずらしく温かいにしんそばにしました.初めてかも?

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実はあまり期待していなかったのですけども,これが結構美味しかったのです.結論から言うと滞在中に行った何軒かのお店の中で一番美味しかったのでした.なので,他のお店の話は書かないことにします.苦笑 おそば県を名乗るなら営業時間も含めてもうちょっとがんばって欲しかったぞ.え?別に名乗ってない?それは失礼しました.笑

さておなかいっぱいになったはずなのに,ホテルへの帰りしなに通りかかったメロンパンのお店でメロンパンの山を見てたら,ついつい一つ買ってしまいました.これも美味しかったですよ.けど,1個300円と結構します.

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Commented by KSP at 2026-02-22 08:06
蕎麦屋が昼過ぎ早々に店じまいするのには理由があったように思います。
人手不足と言ってしまえばそれまでですが、きっちりとそばを打つ職人気質のお店はかなり早朝から、昼食のためのそばを仕込みます。開店の1~2時間前からの準備ではありません。
お昼が過ぎるとそこまでで8時間~10時間くらいの労働となるので夕食の時間もやってて!というと酷な話かもしれませんね (^_^;)
街中華や大衆食堂系のお店は、午後夕方休み時間を挟んで夕食時も営業していますが、本格蕎麦のお店は言われてみると確かに夕食営業のところは経験上少ないと思いました。
Commented by jq1ocr at 2026-02-22 11:37
家族経営が多いから仕方ないのかも知れませんね.ただ蕎麦屋の多い地域で昼営業ばかりだと過当競争になるから,逆張りして夜しかやらないってお店があってもいいかもって思いました.こちらではちょっと一杯飲んで,そばをたぐるってパターンも多いので,「ぬき」なんてのもありますね.頼んだことないけど.笑
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by jq1ocr | 2026-02-19 18:00 | ツーリング・旅行 | Comments(2)