次はどこにしようか！？コーヒー豆

最近は生豆は松屋珈琲から買ってます．このお店が扱っているコーヒーの生産国は代表的なところでは以下のようになっていて，まだ買ったことのない国は●をつけた３カ国です．

アフリカ周辺地域

• エチオピア
  
• イエメン
  
• ケニア
  
• タンザニア
  
• ルワンダ
  

中南米地域

• コロンビア
  
• メキシコ
  
• グアテマラ
  
• パナマ
  
• ブラジル
  
• ペルー●
  
• コスタリカ
  
• ホンジュラス●
  
• ジャマイカ
  
• ニカラグア●
  
• エルサルバドル
  
• エクアドル
  

オセアニア東南アジア地域

• アメリカ（ハワイ）
  
• パプアニューギニア
  
• ベトナム
  
• インドネシア
  
• インド
  

例えばニカラグアなんかはホンジュラスとコスタリカに囲まれた国で，これらとどのくらい違うかと言われると，ロースト次第でどうにでも変わるというか，生産国による明かな違いは私には分かりにくいです．この近隣のグアテマラやエルサルバドルも作っていますしね．だんだん定番の豆に落ち着きがちではありますが，それでも「その国のコーヒー飲んだことある！」と言ってみたいので，今度買ってみようかと思ってます．

そういえばベトナムはロブスタ（カネフォラ）しか買ったことがなかったのですが，今はアラビカもリストにあります．ただこれはアラビカとは言っても，カチモールというロブスタとアラビカのハイブリッドです．基本的にこれらは染色体の数が異なるので自然交配はないことになっていますが，なんかあるんでしょうねぇ．